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Salsa de Arándanos Casera


Prep Time 5 minutos
Cook Time 15 minutos
Total Time 20 minutos
Servings 8 porciones

Ingredients

  • 2 tazas de Arándanos Congelados Chiquita
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 cda de jugo de limón fresco
  • 2 cda de maicena, mezclado con 2 cda de agua fría
  • 1/2 cdta de extracto de vainilla
  • Ralladura de 1 limón

Instructions

  1. En un sarten mediano a fuego medio, combine los arándanos, el agua, el azúcar y el jugo de limón. Mezcle y llevar a hervir a fuego medio.   

  2. En un tazón pequeño, bata la maicena y el agua fría.

  3. Mezcle lentamente la mezcla de maicena con los arándanos, asegurándose de no aplastar los arándanos. Cocine a fuego lento hasta que la salsa es lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara. Esto debería demorar unos 5 minutos. 

  4. Retire del fuego y mezcle suavemente la vainilla y la ralladura de limón.   

  5. Rocíe la salsa de arándanos sobre panqueques, tostadas francesas, gofres o un pastel sencillo.